Кухня в офисе: советы по обустройству

Кухня в офисе – место притяжения, отдыха и общения. Одна должна быть комфортна для сотрудников и на небольшой площади умещать все необходимое. Как создать функциональное и стильное пространство, в котором ваши сотрудники будут заряжаться силами для работы, находить общий язык и вдохновение для проектов? Расскажет Олег Кравцов, руководитель направления категории «Кухни» строительного гипермаркета «Леруа Мерлен».

Нормативные документы

Согласно СНиП 2.09.04-87, если в офисе одновременно работает до 30 человек, то следует предусмотреть комнату приема пищи площадью не менее 12 м². На каждого сотрудника, который пришел на кухню, должно приходиться не менее 1 м² от общей площади, а на работника, пользующегося креслом-коляской, — 1,65 м². На кухне должны быть столы, навесные полки для чистой посуды, раковина, стационарный кипятильник, электрическая плита, холодильник, система вентиляции и кондиционирования. Для полов рекомендуется линолеум или керамическая плитка.

Если работников до 10 человек, то можно не обустраивать полноценную кухню, но следует отвести отдельное место площадью 6 м² и поставить там обеденный стол.

Однако работодатель следует данным правилам на добровольной основе. Исключения составляют ситуации, при которых сотрудник не может покидать рабочее место во время обеденного перерыва, а также предприятия общественного питания и сферы здравоохранения.

Зачем в офисе кухня?

Оборудование офисной кухни – право, а не обязанность работодателя, и, безусловно проявление заботы о сотрудниках.

Часто кухня необходима, если офис находится вдали от кафе, магазинов и кофеен. Если сотрудники будут тратить более 20 минут минут каждый раз, когда захотят кофе или горячий обед, подумайте о том, чтобы обустроить кухню. При ее наличии работники будут реже покидать офис в поисках еды, меньше нервничать и отвлекаться (а значит, будут продуктивнее работать). К тому же, им не придется есть на рабочих местах .

Кроме того, кухню можно использовать как переговорную, если все остальные помещения заняты, а также отмечать на ней победы коллектива и дни рождения. Не стоит недооценивать то, что кухня привносит в офис уют и комфорт, располагает на дружественный лад, дарит сотрудникам пространство для неформального общения.

Размещение помещения

При проектировании кухни исходите из размеров офиса и количества сотрудников. По возможности помещение стоит расположить в центре офиса, чтобы работники могли одинаково быстро добираться до нее. При этом постарайтесь обустроить кухню подальше от кабинета директора, переговорных и ресепшена – чтобы запахи и звуки не мешали совещаниям.

Коммуникации

В помещении должны быть вентиляция,водопровод и освещение. Коммуникации стоит провести так, чтобы они были полностью спрятаны за мебелью или за навесным модульным потолком. Такое решение для потолка кухни – доступный и быстрый способ отделки, при котором модули скрывают трубы и провода и обеспечивают легкий доступ к коммуникациям, если их надо отремонтировать или заменить.

До монтажа мебели проверьте коммуникации. Если планируете поставить посудомоечную машину и вытяжку, убедитесь, что проводка выдержит такие нагрузки.