Район Патриарших прудов стал рекордсменом по числу закрытий ресторанов в Москве

С начала 2025 года район Патриарших прудов стал лидером по количеству закрытий заведений общественного питания в столице. По оценкам CORE.XP, за неполный год здесь прекратили работу около 15 ресторанов и кафе, что делает локацию рекордсменом по ротации общепита.

Среди закрывшихся проектов: Cape, CuttaCutta, Charlie / Champagne Charlie’s Bistro, Amy, Bocconcino, 0,75 Please, The Рыба, Lou Lou, Focacceria, Gutai, Nude, Santi, Garda Caffé, Grassa, Re:fresh. Часть заведений не проработала и одного года — в частности, Garda Caffé, Champagne Charlie’s Bistro, Santi и Grassa.

• «Мы фиксируем беспрецедентную для центра Москвы динамику закрытий. Патриаршие пруды в 2025 году стали рекордсменом по числу ушедших ресторанных проектов», — комментирует Евгений Домашенко, директор подразделения представления интересов арендаторов CORE.XP.

Почему закрываются рестораны на Патриарших?

Ключевыми причинами является смена портрета аудитории, падение среднего чека и крайне высокую конкуренцию. Дополнительным фактором стало общее снижение актуальности района для платежеспособной аудитории.

• «Патриаршие утратили статус премиального кластера. Аудитория, готовая потреблять fine dining и “инстаграмные” концепции с высоким чеком, мигрирует в другие, более трендовые локации — например, на Большую Никитскую», — отмечает Евгений Домашенко.

Проблема в концепциях или в локации?

Дело не в качестве ресторанных концепций, а в несоответствии формата текущему профилю локации.

• «Концепция премиального, визуально насыщенного ресторана с высоким чеком для Патриков перестала работать. Целевая аудитория давно потеряла интерес к району, что подтверждается ротацией арендаторов в сторону fashion-операторов среднего ценового сегмента», — поясняет Домашенко.

Что происходит с трафиком?

Общий пешеходный трафик сохраняется, однако его структура изменилась.

• «Мы не видим критического падения посещаемости — происходит перераспределение. Внутри района снижается плотность именно целевого, платежеспособного гостя. Это ключевой момент», — говорит Домашенко.

Арендные ставки: тормоз для рынка

Несмотря на охлаждение интереса арендаторов, арендные ставки на Патриарших остаются чрезмерно высокими. При этом в 2025 году их рост был минимальным.

• «Высокая аренда во многом обусловлена структурой собственности: значительная часть владельцев недвижимости ориентированы на краткосрочное владение и перепродажу, а не на долгосрочную работу с арендаторами», — отмечает Евгений Домашенко.

От “витрины успеха” к коррекции рынка

Исторически Патриаршие пруды были привлекательны для ресторанного бизнеса благодаря сочетанию центрального адреса, высокого среднего чека и плотного потока медийной, обеспеченной аудитории.

• «Это была классическая “витрина успеха” — модель эффектная, но недолговечная. Со временем доля тех, кто “кажется”, превысила долю тех, кто действительно является целевой аудиторией. В этот момент срок годности локации начал истекать», — объясняет Домашенко.

Ситуацию усугубили тесная застройка, сверхвысокие ставки аренды, мемный образ района и неопределённые репутационные перспективы для бизнеса.

Что дальше: прогноз CORE.XP

По данным CORE.XP, в районе растёт доля fashion-операторов среднего сегмента, а уровень вакантности площадей может достичь 10–15%.

• «Мой прогноз на начало 2026 года — тенденция сохранится. Закрытия затронут не только рестораны, но и премиальный fashion-сегмент. Рынок придёт к корректировке ставок, особенно для несетевых проектов. Меньше fine dining, больше устойчивых форматов. Это закат эпохи флагманского кластера Патриарших прудов», — резюмирует Евгений Домашенко.